今年萬聖節來烤壁虎吧!
幸好成品出爐還是蠻不錯的
他真的是餅乾!!
他真的是餅乾!!
他真的是餅乾!!
是用麵粉做的,不是直接烤壁虎喔~
材料:
低筋麵粉65g
無鹽奶油20g(室溫軟化)
煉乳20g
鮮奶10g
竹炭粉一小撮
做法:
1.所有材料混合,用按壓的方式使之均勻成團。
2.取約一元大小的麵團,額外加入一點點的竹炭粉揉合成黑色(此為壁虎眼睛的麵團)備用。
3.取適當大小搓成長條,記得尾巴要尖,頭部呈現三角形,完成壁虎身體。
4.再取適當大小的麵團,做出壁虎的四肢(腳掌部份可先稍微壓扁,再用小剪刀剪出腳趾)
5.替壁虎黏上四肢和眼睛(可沾少許水)
6.烤箱140度預熱。
7.用140度烘烤35-40分鐘(壁虎腳趾部份開始呈現褐色就可以出爐囉!)
●不要做太胖,因為烤後還會稍微膨脹。
●我趕著接孩子,所以只做了兩隻,材料大概可做5-6隻左右。
●口感酥脆雖然噁心但是很好吃。
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