一位45歲女性，在我的營養醫學門診諮詢有關抗衰老的保健方法，我不但幫她檢測所有身體營養素的均衡度，也幫她找出所有的身體重金屬和環境荷爾蒙污染，並幫助她排毒，其實成效不錯，規律運動的她，飲食也相當重視營養，可是她告訴我說，平時還是容易打呵欠，好像睡不夠的感覺，而且記憶力越來越差，這到底為什麼呢？
其實她每日都要撐到凌晨1-2點才睡，因為她的事業心強，必須一直完成所有工作才能放心睡覺，我告訴她：『真的要抗老，睡眠要睡飽』，因為『睡眠債』不但是身體健康殺手，還會影響基因的表現的。
『睡眠剝奪』一詞指的是任何因素，造成睡眠時應該進行的細胞修護受到阻礙，不管是晚睡、熬夜、身體因素、藥物干擾、壓力等等都會造成睡眠剝奪，如果以中醫老祖宗的見解，子時以及丑時(晚間11時到3點)是氣血循行到肝膽經，此時應該好好睡覺以協助身體進行重新充電。研究已經發現，長期睡眠不足會影響生長激素、褪黑激素、甲狀腺素、腎上腺素以及性腺激素的合成，當然會造成早衰。
2013年英國科學家曾做過一個實驗，他們找來了26人參與實驗，研究每日睡眠少於5.7小時以及睡足8.5小時持續一週的各項生理參數，當然基因表現也在研究範圍，結果發現睡眠不足這情形居然會影響711個基因的表現，換句話說，睡眠不足影響層面甚廣，其中一個重要機制是會導致基因的表現往壞的面向走，最後會造成身體氧化發炎加速，進而可能導致早衰、肥胖、癌症等疾病。
另外，睡眠剝奪也會影響基因的甲基化以及羥基甲基化(Hydroxymethylation)。所謂的羥基(-OH)甲基化也是近來表觀遺傳學的另一發現，與甲基化相同，羥基甲基會接在鹼基CpG的胞嘧啶Ｃ的第5個碳上面，目前發現幹細胞的分化與DNA的羥基甲基化有關，如果羥基甲基化受到干擾，會引發許多癌症的。
2014年加拿大學者莫沙特(Mossart R)等人研究發現，睡眠不足的人其腦皮質中的DNA甲基化以及羥基甲基化受到影響，之後會造成腦細胞的運行不順暢，包括神經細胞骨骼(cytoskeleton)、細胞可塑性(plasticity)、神經間連結相關基因都受到影響，這告訴我們，睡眠不足真的會造成腦細胞的受損，以致思考減慢甚至認知功能障礙，不得不小心。
現職：菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長
專長：基因功能營養醫學、過敏疾病檢測及調理、代謝症候群調理體重管理、疾病預防策略、肝臟排毒、重金屬排毒
經歷：澄清醫院中港院區營養醫學門診主任、澄清醫院中港院區耳鼻喉科主任、弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授，著作：《營養醫學抗癌奇蹟》、《疾病，不一定靠藥醫》、《完全根治耳鼻喉疾病》
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