發表人：Eva Shih
發表日期：2020-06-24
阿母每次看到電視廣告攪拌棒，
都會一直跟火媽說「你看看這一台多方便，可以切碎食物，還可以切碎堅果，還有那個打蛋器，可以打發蛋白做蛋糕，尤其是那個冰沙，天氣熱的時候來一杯.....」
我心裡都會OS：切碎食物不就是菜刀切一切就好，冰沙果汁機打一打也可以啊！看到廣告就想直接轉台
可能是聽到阿母許願，我這次要來開箱啦！
先來看看我這次體驗的產品規格
手持式攪拌棒的功能
也可以依照不同型號加購配件
文末再來分享使用後吸引我的理由
(以上圖片皆摘自官網，若有不妥請告知移除)
看完以上簡略的介紹，火媽要來實際用【BRAUN 德國百靈】手持式攪拌棒做幾道料理，
之前被網路的1000次舒芙蕾歐姆蛋和雲朵蛋燒得體無完膚，開箱就迫不及待想做做看，
先來試試打蛋器的打發功能吧！
1000次舒芙蕾歐姆蛋，徒手打完都要廢了，
用【BRAUN 德國百靈】手持式打蛋器，
我用高速打發，只花了40秒
妳看看這個舒芙蕾歐姆蛋整個好膨鬆鬆軟，白泡泡幼咪咪的感覺，
而且一次就成功呢！
雲朵蛋做法是先將蛋白和蛋黃完整的分開，
再將蛋白打發至拉起打蛋器蛋白不滴落的狀態，
比我之前的電動手持打蛋器給力許多，而且打發的蛋白整個比較綿密均勻
打發的功能讓我很滿意，讓我都想要直接來烤一個蛋糕了
孩子接觸副食品後，大多會有挑食的狀況，
我就會將蔬菜切碎混到肉裡，包成水餃、煎成肉餅，
說真的，要手工切碎，也是需要花一點時間，
這次要來做玉米蔬菜豬肉餅，就是需要將蔬菜都切碎，
而且要來測試切碎器將豬肉塊變成絞肉的功能，
將要切碎的洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、木耳，通通放進切碎盆中，
按下低速檔鍵，才想要蹲下來看一下切碎的狀況，
裡面的蔬菜已經都打成小細末了
豬肉的部份，我直接放一塊薑進去一起打，
整個打的超級均勻，絞肉的部分比外面肉攤絞的還細緻，
絞肉打好後，直接加入剛剛切碎的蔬菜、調味料，
直接再用低速檔攪拌均勻，取出刀片後再拌入玉米粒，
放入冷藏中醃入味，且會比較好塑型
想吃的時候從冰箱拿出來，捏成小肉球，放進鍋中壓扁煎至金黃色就OK囉！
是寶寶很棒的手指食物，蔬菜也一次通通吃下肚，搭配上雲朵蛋，整個超吸睛的。
切碎器的功能也很讓我刮目相看，一邊讚嘆相見恨晚吶！
前幾天剛好舅舅給了我半顆自家種的南瓜，乾脆來做個南瓜海鮮燉飯，
先將南瓜去子、去皮，放到電鍋蒸熟，來試試攪拌棒打泥的功能，
以前學習中餐烹調時，我最不喜歡將剛蒸熟的食物壓成泥，
為了讓泥更細緻，還要用湯匙和過篩的網子壓，
手會不小心燙到，量多的時後又壓不均勻，
後來試過用果汁機打泥，又有清理不方便的問題，
沒想到攪拌棒只花了40秒的時間，就將半顆南瓜打成綿密的南瓜泥，
迅速又不怕被燙到，而且只要用清水一沖，攪拌棒就很乾淨，
攪拌杯上有刻度，也可以當量杯使用
加入牛奶攪拌均勻，就是超級好喝的南瓜牛奶，
再加入500ml的開水、鹽適量調味，
(不管是南瓜泥或南瓜牛奶也都很適合當寶寶的副食品)
將洗好的3杯米放入電子鍋，加入剛剛打勻的南瓜牛奶、綜合菇、蛤蜊、蝦仁，
按下燉煮鍵，等等就有一鍋超級好吃的南瓜海鮮燉飯，
每粒米都有變成金黃色，好美呀！
再來就是阿母心心念念的冰沙啦！
現在芒果正鮮甜好吃，但外面手搖店一杯80-165不等，
看到價格好難下手啊！
炎炎夏日，來杯芒果石榴果醋冰沙做ending吧！
沒想到還有漸層效果，一端出來馬上就被搶去拍照了！
而且喝起來意外的搭配，更清爽解渴，一起來做做看吧！
我要收回在體驗【BRAUN 德國百靈】手持式攪拌棒之前，不給阿母買的OS，
自己親身使用過後，雖然剛開始對產品不熟悉，操作時有點卡卡，
但多用了幾次感覺很方便順手，
21檔單手漸進調速、側邊雙手輕鬆一按就可以換配件，
就算同一料理過程中需要用到不同配件，都可以輕鬆轉換，
是最吸引我的原因，
料理完配件好清洗，清水一沖就乾淨，而且不會殘留異味，
尤其像切碎完洋蔥，切碎盆沖洗完都沒有辛辣味，
重點是用切碎器切，不會像手工切時辣眼睛，
需要大量備料時，如包水餃，
有了【BRAUN 德國百靈】手持式攪拌棒，超級節省處理食材與料理時間，
清洗也非常簡單，清水沖一沖就乾淨了
不管是有開始吃副食品寶寶的家庭，喜愛料理的家庭都很適用，
【BRAUN 德國百靈】手持式攪拌棒能滿足不同需求，一機搞定！
最後最後，整體的體驗心得就是，我要來敗一組孝敬阿母了！！！
更詳細的資訊在這裡：
品牌：BRAUN百靈手持式攪拌棒
公司：恆隆行
商品連結：https://www.hengstyle.com/product/4116
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