發表人：秀秀
發表日期：2020-03-03
在我們家過年時，大家團聚就會喝黑麥汁來取代啤酒，味道很相似，含氣泡但無酒精，連小朋友都能喝的純素飲料。之前生產完，同事也推薦我喝黑麥汁，說是發奶聖品，但我覺得黑麥汁太甜了，而且怕胖不敢隨意嚐試，畢竟懷孕胖了20kg，已經很嚇人了，再不節制可能會變成超可怕的體態吧。
黑麥汁
以精選麥芽發酵釀製，是一款小孩、孕婦、老年人及素食者都可以喝的非酒精性飲料... 至於喝完會不會幫助發奶因人體質而異囉。
最近發現台酒竟然也有推出黑麥汁，還是減糖25%，這讓我很心動一定要嚐試阿!有四種口味:原味、紅麴、烏梅及桂圓，價格為25元/罐，150元/組 (6入)，超級便宜的啦~而且保存期限為18個月，還有時間可以好好品嚐呢!
將黑麥汁放入冰箱冷藏裡，冰冰的喝，很順口，而且甜度減量，完全不會有甜膩感，不會有高甜度負擔，很適合產後補充營養，至於發奶功效，完全不知我的奶量有沒有因此增加耶XDD，像我也只是在睡前親餵林林，就沒有特別需要再多追奶量了，但我想母乳的部分，還是要視個人情況需要而增減囉～我覺得黑麥汁是保健養生的飲品，我家人也都一樣很愛喝呢！
尤其在聚會又想喝啤酒的時候，就可以拿來取代啤酒，大家一起乾杯(?)既不怕酒駕不能上路，又有啤酒口感，助消化又解膩，看桌上的大餐就是該配著喝阿～
而且最近在網路上看到用黑麥汁來滷控肉很好吃，所以我就嘗試做個電鍋料理-黑麥汁蛋滷肉(自創料理)。
『蛋滷肉』這道料理源自我爺爺，因沒有傳承所以作法味道不同，是我懷念的料理，我也希望林林能吃到阿祖原本的口味料理，就讓我來用台酒黑麥汁來做這道看看吧～改良自創的新料理。
料理教室-黑麥汁蛋滷肉
所需材料:
絞肉50元
蔥
蛋6顆
台酒減糖黑麥汁半罐
鹽少許
步驟一
首先將絞肉與蔥混和，並將少許鹽放入，均勻攪拌。
步驟二
將黑麥汁半罐倒入後，均勻攪拌。
步驟三
將蛋打入，注意蛋會沉下去，用勺子將蛋黃撈起放入上面，比較美觀啦XD
步驟四
放入電鍋中蒸煮。
步驟五
電鍋跳起即可食用，完成。
黑麥汁蛋滷肉的味道會相較清淡，因為用黑麥汁取代了醬油，而且不油膩，使用電鍋即可完成的料理，很方便簡單。
很適合給小朋友吃，清淡口味的蛋滷肉，配上白飯，超好吃的啦(自賣自誇)
沒想到林林蠻捧場的嘛，一下就吃光光了啦(好吃)
台酒生技原味黑麥汁，減糖又平價，養生的好飲品，除了在聚會能大塊暢飲，無添加色素香料，老少咸宜，還能讓手殘媽咪也能料理出一道，清淡簡單無負擔，快速的創意料理。
到台酒生技購買原味黑麥汁
