發表人：Wen
發表日期：2024-08-19
這次看到台酒月子水的試用活動就立刻申請了! 很好奇跟米酒水有甚麼差別～台酒是台灣的老品牌，從小媽媽做麻油雞或是薑母鴨，家裡一定會備用米酒水。現在我也當媽咪了，因為從小訓練的原因，還算是會料理也愛煮~ 這次立刻申請試用，感謝嬰兒與母親給我機會抽中~開心!
現在要煮湯煮料理什麼的，都要考量到小孩不能喝啊~小孩還小，米酒就算酒精揮發還是會有殘留，所以有月子水的出現真的很讚耶! 一開始看介紹是用純米釀的月子水，還是使用花蓮的在地好水呢! 雖然我拿到的時候已經過了月子時間(二寶現在三個月囉!) 但是我還是打算拿來料理煮湯用~
我要分享結論：這次使用月子水拿來代替一般過濾水來煮湯，真的超級甜美! 湯頭非常香甜 ! 香到不行啊!!
真心大推給家裡有在煮飯料理的媽咪，推薦給你們一定要試試看~!!
若妳正在坐月子又需要哺乳就更適合了啊，不用擔心酒精殘留在母乳內，又可以促進新陳代謝，全家人都可以喝，重點真的很香甜~
這次非常大方一次試用兩箱，我有開一瓶直接喝(我有先冰過，生完超怕熱) 我很喜歡耶，就是米發酵過的味道，有給先生喝看看他不太敢哈哈，他說還是用來煮湯好了哈哈~真的被我煮的麻油雞香到了~
＃這次記錄使用月子水煮麻油雞
用全酒會很嗆辣，所以月子水是最好的選擇煮出來會很甜！
先用滿滿的薑還有紅棗跟枸杞提味，本人很喜歡吃雞佛還有雞內臟就會加一點點下去。麻油選用北港的正統麻油，更能搭配月子水的香甜喔！
首先先把麻油放下去熱鍋，薑放下去爆香。
薑要煸到邊緣有一點捲曲狀。接下來放入雞肉塊下去炒半熟，雞肉一定要切大塊喔！煮出來的肉才不會乾柴。
裡面還有滿滿的肉汁水分，接下來重頭戲就是香甜的月子水，毫不猶豫地滿滿淋下去。
整個香味撲鼻加入紅棗和枸杞還有不耐煮的雞佛和內臟，最後放入高麗菜。
燉煮20分鐘，完美的麻油雞就出爐啦！
這次的試用機會很棒，在此強力推薦給媽咪們，不管妳是正在月子中還是像我一樣生完的，直接飲用或是拿來料理代替水，都很適合喔！
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