發表人：橘子媽
發表日期：2024-09-11
可能很多人會問月子水是什麼？以前需要將三瓶米酒煮成一份的米酒水，專門只留給坐月子媽媽使用，俗稱坐月子水。
現在有了便利的月子水當然不只產婦能用，我們經期後也可以使用，女性都要好好保養才不會有不舒服問題~
台酒月子水具鹼性水特性， 除了產後婦女外，也推薦一般人使用，尤其冰涼後飲用更具特色風味。
台酒月子水帶有淡淡的米糧蒸熟後的特有香氣，除了直接飲用，也適合作為料理用水的替代品，無論是燉補或煮湯，均能提升料理風味。
實際體驗後直飲喝起來有一點點的米香味。喝完身體會有微微溫熱感~超神奇的感覺，很難用文字述說， 一定要自己嘗試一下。
至於用來料理煮湯， 這是全部都用月子水也不會醉的湯~煮完也完全沒有酒味，卻能帶出食材自然的鮮甜，來分享個零廚藝料理。
【酒蒸蛤蜊】蛤蜊熱量低，又有營養，是橘子媽平常很愛拿來料理的食材。
文蛤......1斤
蒜頭......2瓣
蔥......1根
台酒月子水 半瓶
橄欖油......1/2小匙
作法:
1.文蛤吐沙洗淨備用。
2.熱鍋放入少許橄欖油，將蒜頭爆香。
3.加入文蛤，並加入月子水，加蓋後用小火悶煮2～3分鐘，至蛤蜊打開
4.起鍋前撒上蔥花，即可熄火裝盤。
使用月子水的料理更香甜。
月子水的心得分享給媽咪，就算是產後媽咪也很適合喔。
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