蔭豆豉怎麼煮才香？求推薦好入門的食譜

樓上的食譜會不會太香XDDD

我常做蔭豆豉蒸排骨，用的是誠泰醬業的蔭豆豉～(總覺得用他們家的蔭豆豉比較香) 簡單教學：1.先把排骨沖洗乾淨，擦乾後拌太白粉抓勻 2.加蒜末、胡椒粉、香油、醬油膏、少許水，再加入蔭豆豉一同抓醃 3.封保鮮膜冷藏醃約30分鐘，取出再拌一下，放進盤子裡 4.放電鍋蒸(外鍋加1.5杯水)，最後撒蔥花就完成！超香超下飯～

可以炒苦瓜 或是加在排骨一起蒸也超下飯 youtube應該蠻多教學的

蔭豆豉真的很香，我很常用來蒸魚