太熱吃不下，晚餐好難煮嗎？

綠意盎然
2022-07-20 10:19
點閱數 69188 │ 回應 4

天氣太熱了，最近的晚餐如果煮得太膩口，

小孩就興致缺缺不願意吃飯，

以前這種時候我都偷懶拿土豆麵筋給他們配飯，

後來覺得這樣真的很不健康，

就研究了一下愛料理這類的食譜網站，

看大家都做什麼菜，

於是就網購了梅問屋的鹽梅，

做了一些鹽梅控肉、蒸魚或煮湯，

發現只要有點酸酸的梅子味小孩就很愛，

看來梅子開胃這招還是有用的呢！

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兒爹
2023-03-29 11:08

留言 1

推自製照燒醬~~甜甜的，大人小孩都愛。之前網路上看到的做法是用清酒(米酒)4、醬油1、味霖1、糖1的比例去做。先把酒煮沸讓酒精燒完，再倒入其他料，煮滾後熄火就完成了。拿來炒雞翅、雞腿、煎漢堡排、燒肉飯味道都不會太差。如果擔心太甜膩的話，加一點梅子泥也許也不錯(？)，可以試試看XDD

巧翎
2022-08-11 12:00

留言 2

只要到夏天，我們家就是番茄醬、梅醬、胡麻醬、和風醬的天下XDDD

吳芷宜
2022-08-09 11:17

留言 3

很熱的時候真的很難煮，吃什麼都沒食慾～

夏天煮一些比較開胃，酸、辣的食物都會很不錯，

像是麻辣涼麵、泰式小菜、馬來西亞辣醬配飯也很不錯吃，而且很下飯！

小美麗
2022-07-20 14:06

留言 4

梅子確實很開胃解膩入菜感覺也會很好吃

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