erinlynn
2022-01-18 19:12
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食材：排骨2～3斤、蠔油20g、鹽5g、大蒜20g、料酒20g、生抽25g、
糖10g、澱粉15g、白胡椒粉10g、蜂蜜20g、橄欖油10g、白芝麻適量、檸檬1/2個
做法：
1.備料。
2.排骨洗幹凈擦幹，用一碗將所有調料混合均勻。
3.排骨放入調料攪拌均勻，腌制1晚上。
4.烤盤放入錫紙，排骨擦幹水分，鋪上排骨。
5.再蓋上錫紙，烤箱預熱200度，烤50分鐘左右。
6.打開錫紙，如果出水，水倒出。 用刷子，刷點蜂蜜或者橄欖油，排骨翻面。
7.不蓋錫紙，200度， 再次烤制20分鐘，表面上色。
