作者: 許宜津
女人、幼兒是需要吸收充足鐵質的族群,除了牛肉、菠菜,黑木耳也是相當好的補血食材。這道「桂花什香菜」營養豐富,而且切一切、炒一炒,就可以上桌囉!
作者: 戴筠
動畫中的大力水手卜派,每次一吃菠菜就會變得力大無窮,菠菜真有那麼厲害嗎?老實講,菠菜的營養價值還真不少!我們邀請專業營養師破解菠菜的常見禁忌,教媽咪們在孕期、產後、育兒期如何正確吃菠菜!
作者: 湯佳珮
菠菜富含葉酸和膳食纖維,葉酸能讓胎兒腦部和脊柱系統發育完整,而膳食纖維更能促進腸胃蠕動,改善便祕。產後攝取優質蛋白質有助於體力恢復,而足量的蛋白質也有助於乳汁的分泌。
作者: 陳映潔
便秘是嬰幼兒常見的現象,因為寶寶喝奶,纖維攝取量相對較少。便秘時,寶寶的胃口也會變差,再加上便便時痛苦的模樣,常讓父母看在眼裡,疼在心裡。別擔心!就讓專家告訴你,如何運用南瓜、菠菜、紅豆、香蕉等食材,來幫助寶寶的腸胃更加順暢吧!
作者: 香港01
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維他命C,兩者都是抗氧化力高的營養素,而且又適合做成不同菜式,是很受家庭歡迎的食材。而網路上不時看到許多有關南瓜的食用禁忌,例如:與紅薯同吃會腹痛、與紅棗同吃會消化不良等等,到底是真是假?讓香港營養師學會營養師黃鶯來逐一解釋。
作者: 賴玉珊心理師
小桃滿四個月之後,桃爸桃媽選個黃道吉日餵小桃吃十倍粥,開啟小桃的副食品之路。接著陸續嘗試糙米十倍粥、糙米十倍粥、菠菜泥、蘋果糙米糊,以及今天要介紹的香蕉糙米糊。
作者: 蔡馨
為了供給胎兒的養分,孕婦對鐵的需求比沒懷孕的人多達4倍以上。當鐵質攝取量不足、血色素的生成減少時,就會產生「缺鐵性貧血」。因此,《媽咪寶貝》這次要推薦兩種補血食材,一種是牛肉,另一種則為豬肝,讓孕媽咪減低貧血的機率,孕期始終都能維持好氣色。