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營養&食譜 黑糖也會致癌?!

作者: 葉勝雄 醫師

「薯條會致癌」!嗯,因為薯條早就被視為不健康食品,所以大家看到這樣的新聞,想說那就少吃一點薯條吧!並不會有太大的恐慌。那把標題換成「黑糖會致癌」呢?這下子原本以為黑糖比較健康養生的人,可就傻眼了!其實不管是薯條會致癌或黑糖會致癌的新聞,嚴格來說都不算是新鮮事了。