作者: 實習編輯 鄭羽絜、張婷茵
寶寶4個月就可以開始嘗試副食品了,許多的爸媽更是因此而開始下廚。終於接觸奶以外的食物,寶寶該怎麼吃、要注意什麼、挑食或過敏怎麼辦呢?
作者: 實習編輯郭星佑
防疫期間,全國刮起了一陣「自煮管理」風潮,為了避免因外食而接觸到病毒的機會,許多民眾在這期間選擇在家下廚,全職媽媽更是不例外,為了給全家人的健康做把關,個個都化身為廚神,不過天天下廚真的不是一件容易的事,不只要多變、美味,又要快速省時,的確很考驗廚藝,本文提供10道快速上桌料理,給為了三餐而傷透腦筋的媽媽參考囉!
作者: 周品攸
疫情衝擊之下,全國升三級警戒後,孩子停課停托與爸媽關在家的日子已經來到第三週,大家還好嗎?許多媽媽表示,自己的廚藝越來越精進了,甚至孩子也一起加入「料理」的行列,國建署近期也提供三個親子料理靈感,廢話不多說,趕快揪孩子來下廚吧!
作者: 周品攸
育有一對兒女的知名主持人蕭彤雯自曝罹「肺腺癌」,她無奈表示自己不抽菸、鮮少下廚,竟也會罹癌,所幸發現得早,目前手術後已康復出院。這次的經歷也讓她知道,女人不是鐵打的,應該多多照顧自己。
作者: 高旻君
因為疫情很多工作暫時停止,於是柯有倫(Alan)有了更多時間可以陪伴太太Donna度過孕期時光,貼心的Alan不只為太太下廚,還天天備好熬雞精,是個標準的暖男老公。
作者: 陳萱蘋
為了照顧兒子請了半年育嬰假,沒想到就這樣一步一步地變成全職媽咪的林姓主婦,鼓勵新手煮婦不管寶寶吃得好不好,都不要給自己太大的壓力,只要有機會就下廚,不刻意挑戰高難度的食譜,就能新手慢慢的變成高手了!
作者: 杜韻如
這餐的飯菜沒吃完,下一餐再吃或隔天再吃行不行? 在忙碌的現代生活中,能夠親自下廚實屬不易,今天的晚餐沒吃完隔日再吃也是難免的事。然而不少相關報導指出,隔夜菜會對健康造成疑慮,甚至暗藏致癌風險,真的是這樣嗎? 其實,只要聰明選擇,並適當的保存與加熱,隔夜菜並非通通吃不得喔!
作者: 湯佳珮
近年來,健康、環保、愛護動物意識抬頭,蔬食料理當道,蔬食餐廳如雨後春筍般大量湧現。無論是拉麵、壽司、便當、自助餐…等,各種素食餐廳五花八門,應有盡有。無論是外食族或自己在家下廚,蔬食料理都已儼然成為新食尚所趨。孕婦、嬰幼兒也可以吃素嗎?有請營養師來解答!
作者: 陳韻如
兼顧工作與家庭的職場媽媽,想要親自下廚難不難?為了寶貝的健康,就是費盡心思也要好好煮一頓健康餐點給孩子們吃!但職業婦女如何在下班後煮一頓健康晚餐,但所花的時間可以越快越好呢?營養師提供三大規劃面向,還有7道快速料理食譜讓你美味上桌!
作者: 江睿毓
如果只能有一個鍋,你會買哪個?你知道如何正確清洗蔬果嗎?加工食品、黑心食品充斥,希望孩子、家人吃的健康,先要從無毒鍋具的選擇開始。而自己下廚,農藥的殘留、忙碌的生活又是另外的考量,怎麼做?我們有請毒物專家譚敦慈來開講!
作者: 陳萱蘋
無論是肉類、海鮮或蔬菜,只要利用一支炒鍋,就能完成一道道美味下飯菜!更重要的是,不需要高超華麗的料理技巧,新手也能輕鬆做出一桌秒殺的美味菜餚!
作者: 江睿毓
自從有了寶寶,當了媽咪的妳是否也在意外中開發了很多潛力?有需要的時候可以右手抱baby+左手扛推車(大力士來著),是寶寶的專屬護士與醫生,同時也是寶寶的造型師與攝影師…本來不下廚的妳,為了孩子的健康與笑容,也開始洗手做羹湯~。從沒想過自己也會是超人媽媽!這回,迎接兒童節的到來,一起來試試手作媽媽味甜點吧!減糖減油,加入滿滿愛的入門版手作甜點,第一次作甜點的媽咪也能輕鬆上手喔!
作者: 林靜莉
市面上的烹調用品百百種,料理方式也不盡相同,選用好的調味料,就能為料理的色香味加分。不過,想要選購對的調味料,就應該先了解每種烹調用品的特性,才能在下廚時煮出好味道。
作者: 番紅花
購買嬰幼兒奶粉對我來說,已經是十幾年前、非常遙遠的事了。我的兩個孩子都是哺餵全母乳到1歲,當時我是朝九晚九的上班族,下班回家的親餵時光、上班空檔時間躲在狹仄的廁所擠母乳,還有下班時提著具冷藏功能的母乳桶擠公車,這些都是我永難忘懷的回憶。
作者: Vivian
部落客→Vivian分享了自己孕期養胎不養肉的飲食原則~ 不論是自己下廚或是外食族媽咪,只要養成良好的飲食習慣, 人人都可以成為最美麗健康的孕媽咪唷!
作者: 陳韻如
因為食安風暴影響,大家也開始注意自己每天吃下的東西,究竟真正的來源成分為何?這非常的重要,因為一餐吃的不健康還沒關係,如果長此以往攝取過多不好的劣質食品,久了就會出現健康問題。本篇就要讓您從居家開始,遠離食安風暴!
作者: Editor
又到了春暖花開的好時節,在氣候逐漸回暖的日子裡,孕媽咪不妨趁著好天氣外出散步、舒活筋骨,但也別忘了照顧您的胃囊,自己下廚做個營養滿分的孕期料理。本期由營養師專為孕媽咪設計三款開胃食譜,同時促進孕期身體機能喔!