作者: 馬光醫療網
端午節,不只是吃粽子、划龍舟的節日。在古代,端午其實還有一個很雅緻的名字,叫做「浴蘭節」。早在戰國時期,屈原於《九歌・雲中君》中便寫下:「浴蘭湯兮沐芳華。」《大戴禮記》也記載:「五月五日,蓄蘭為沐浴。」可見端午以香草沐浴的習俗,至少已流傳兩千年以上。
作者: 王佳琦
這週五就是端午連假了,你家冰箱是不是又準備被肉粽塞爆?先等等,想把吃不完的粽子送給親友,千萬別「整串」提過去,小心一不注意就觸犯了民間類似「送肉粽」的出殯大忌,讓人當場在心裡翻白眼!在這個自古被稱為「五毒月」的季節交替期,不僅送禮有禁忌,家裡體質敏感的孕媽咪和免疫力低的小孩,更有一堆「怕犯煞」的生活和飲食限制。到底哪些是長輩的瞎操心?哪些又是真有道理的古人智慧?
作者: 馬光醫療網
端午佳節,粽子作為傳統美食,承載了深厚的文化意涵。然而,粽子以糯米為主要原料,質地黏稠,富含澱粉,常搭配肥膩餡料如五花肉、鹹蛋黃或紅豆沙,這些特性使其難以消化,易導致脘腹脹滿、食慾不振、消化不良甚至食積等問題。
作者: 王佳琦
農曆5月初5是端午節,今年國曆落在5月31(六),當天除了吃粽子、立蛋、划龍舟等傳統活動可以感受端午氣氛外,各縣市政府也在這天「送暖」了,對長者和弱勢族群發放敬老金或慰問金,各縣市發放細節一次看。
作者: 林宜屏
一年一度端午節又到了,臺灣端午節傳統習俗中,除了掛菖蒲、吃粽子趨吉避凶外,大家也會在端午節正午時刻「立蛋」祈求一整年的好運道。快帶著孩子一起立蛋,體驗這奇妙的過程,順便接收一年好運氣!
作者: 林宜屏
端午節就是要吃粽子應應景呀!但糯米不好消化,裡面的食材嬰幼兒也不好入口,難道只能爸媽自己獨樂樂?不怕!看營養師變魔法,推薦爸媽們兩款牙口不好的嬰幼兒跟老人家都能輕鬆吃的美味粽子作法,讓端午節過得美味又健康!
作者: Fan
端午佳節,往往少不了粽子這項應景美食!根據醫師指出,每年端午節連假後,門診總會增加許多因腸胃不適而就診的案例,尤其又以年長者居多,原因就在於肉粽難消化,容易導致腸胃道消化與吸收不良,進而導致腸阻塞。開心吃粽子的同時,可別忘了在食材、份量及沾醬上多多留意!
作者: 馬光醫療網
端午節即將到來,一顆顆粽子下肚,體重逐漸上升,短時間該如何減重呢?由於粽子的餡料及糯米會透過加油拌炒增加香味,因此熱量相對也較高,一顆粽子約600卡,相當於一個便當的熱量。如果一餐大吃1-2顆粽子,就會導致短時間熱量上升。
作者: 馬光醫療網
「五月榴花妖豔烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽」這是宋代歐陽修的詩詞,描述了五月時節,美麗的石榴花綻放、楊柳隨著細雨搖曳生姿、人們用著五色線纏粽子,好不愜意。
作者: Editor
端午節即將來臨,家家戶戶一定會應景吃粽子,但要記得控制量與油脂,尤其肥胖者更要注意,根據美國的一項研究發現:BMI超過30者,其染疫的重症風險比一般人高出30%,提醒愛吃粽及地雷美食的民眾一定要節制。
作者: 早安健康編輯部
糖尿病真的是這個不能吃、那個不能碰?書田泌尿科眼科診所新陳代謝科主任醫師洪建德說,糖尿病可以緩解,高血糖可以下降,病情穩定可以不吃藥不打針。血糖控制得當,逢年過節也快樂,雖然還是不能大吃大喝,但月餅、粽子都可以吃。
作者: Editor
端午節將至,對許多早已因疫情而悶壞了的民眾來說,無疑是喚活身心的最佳時機,藉由享受過節氣氛找回活力,更要大快朵頤!但長期飲食失衡或缺乏運動的情況下,擔心難以消化而對腸胃造成負擔,肉粽吃多成「肉重」。趙函穎營養師表示曾有學生因每天三餐各吃一顆粽子,端午假期結束後血壓升高至190、血糖也飆至220,甚至引發心血管疾病,導致無法呼吸而緊急送醫,因此呼籲三高患者更應好好注意飲食搭配,也同步分享三大「粽」點,包含細嚼慢嚥、補充水份,以及搭配高營養價值的蔬果,才能對健康身心「Say YES」,享用美食無負擔。
作者: 何叔芳小兒科
作者: 姜劭儀
粽子吃多了常會造成腸胃負擔,出現脹氣、消化不良等症狀,嚴重的還有人因此腹痛掛急診。建議除了將粽子當正餐,並搭配適量蔬果之外,不妨試試三仙消食茶及穴道按摩,既幫助消化又解脹氣!
作者: editor
華人三大節慶之一的端午佳節,免不了來顆粽子才有過節的氣氛,但即使不在端午節的平常也可能會以粽子當作正餐或是點心。偏偏粽子給人的印象無非是熱量高、難消化!而孕媽咪和寶寶應該如何吃粽子?請看本期的飲食「粽」點二三事。