孩子腹瀉原因有很多，其中最令人擔心的就是「腹膜炎」，因為它屬於急症，若未及時治療，很容易引發敗血症，甚至死亡。日前苗栗有一名2歲女童，因好奇摸了生雞蛋，卻在未洗手的情況下又拿東西吃，接著就出現腸胃炎症狀，腹瀉一週，看了醫生吃了藥都不見好轉，反而腹部疼痛越來越嚴重。
父母見苗頭不對，趕緊送往苗栗大千綜合醫院急診，經電腦斷層掃描發現女童的腹腔內有不正常游離空氣，疑似腸道破裂，且呈現低血壓、脫水、少尿等敗血症現象。醫師為了把握黃金治療時間，緊急安排手術，找到右側大腸破裂處，進行修補，所幸女童術後恢復良好，已經逐漸康復。
該名2歲女童的培養細菌報告顯示為沙門氏桿菌，因此，確診為感染沙門氏桿菌的腸胃炎。沙門氏菌主要存在動物腸道中，常見於動物糞便，因下蛋與排便地點通常相近，所以容易造成蛋的外殼遭到污染。若買蛋回家後，未清洗乾淨，直接打蛋或蛋掉落地面裂開，均可能汙染蛋液，萬一又將蛋液長時間放在室溫中，恐加速細菌大量繁殖，造成感染。
沙門氏菌感染症臨床症狀以急性腸胃炎表現，寶寶在感染後約6至48小時會有噁心、嘔吐、腹瀉及甚至解血便，伴隨發燒及腹部絞痛等，通常發燒72小時內會好轉，但嬰兒可能較嚴重，容易因菌血症引發其他嚴重併發症。
腹膜炎一般會出現高燒、畏寒、劇烈腹痛、嘔吐、食慾不振、無法排便、小便減少等症狀，嚴重時會出現意識不清、血壓下降、呼吸急促等敗血性休克的症狀。
此外，腹膜炎的腹痛是「持續」且「廣泛性」的，和一般腸胃炎斷斷續續的腸子絞痛之方式不同。
通常腹膜炎除了觸診以外，也要搭配抽血、X光片、腹部超音波、電腦斷層來診斷，必須開刀治療，但如果延誤病情，致死率就會上升許多，爸媽不可不慎！
大千醫院外科部主任暨小兒外科專科醫師馮啟彥表示，無論是病毒性腸胃炎、細菌性腸胃炎，都可能造成持續性的腹瀉。然而預防腸胃炎最好的方式就是：
1.勤洗手、勤洗手、勤洗手！先前也有媽媽在處理完肉品不慎汙染到沙門氏菌，卻沒有徹底洗淨雙手就泡奶給寶寶喝，導致沙門氏菌侵襲了寶寶的腸胃，引發壞死性腸炎、腸穿孔、腹膜炎以及敗血症等併發症，性命垂危。所以提醒家長一定要洗手後才能準備寶寶的食物，尤其是碰過雞蛋、肉類等生食。
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2.食物要煮熟
3.生熟砧板要分開
4.食材洗乾淨
5.注意環境衛生
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